Was kocht ihr morgen?

Hi guys,
Heute gab es Hähnchen mit Resten von vorgestern. Morgen putenschnitzel mit gelbe Zucchini und Reis.
Was leichteres.

Gute Nacht!

Morgen wird nix gekocht, wir gehen zum Italiener!

lucatoni

Heute kommen die Kinder von Sylt zurück und wünschen sich
Lachslasagne mit Spinat. Na dann gehe ich gleich mal einkaufen.

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Lg Sigi

so ihr Lieben, heute muß ich einkaufen, um etwas typisch deutsches
zu kochen. D.h. für eine Amy Familie. Ich habe mir gedacht, eine
schönen Braten mit Sauerkraut und Semmelknödel. Evtl. noch Erbsen
m. Möhren, falls mal einer kein Sauerkraut mag.

Oder habt ihr eine bessere Idee??

Lg Sigi

Bei mir gibt's morgen etwas ganz Einfaches, was ich aber für mein Leben gerne esse, und zwar

Bratkartoffeln, Spiegeleier und frischen Kopfsalat aus dem Garten.

Mein Rezept:

Zutaten:

rohe, festkochende Kartoffeln,
Hühnereier,
etwas Bohnenkraut,
Salz,
Margarine.

Zubereitung der Kartoffeln:

Die rohen Kartoffeln schäle ich und schneide sie in dünne Scheiben, maximal 4 mm Dicke. Dann trockne ich sie mit einem Küchenhandtuch ab, damit das Fett in der Pfanne nicht so spritzt.

Ich nehme Margarine und kein Öl und gebe die Kartoffelscheiben in eine beschichtete, möglichst große Pfanne. Beschichtet soll sie sein, damit die Kartoffelscheiben nicht anhängen und groß genug, damit nicht zu viele Kartoffelscheiben aufeinander liegen müssen.

Dazu gebe ich Salz und etwas getrocknetes Bohnenkraut (Gewürzabteilung im Supermarkt) hinzu.

Der Pfannendeckel bleibt weg, damit die Kartoffeln schön knusprig werden. Es muss öfter gewendet werden.

Und dann heißt es: Guten Appetit!

Bei uns gibt's morgen zwetschgenknödel

Hmmm, lecker lecker

gruss

klaus

Zitat

Original von Wolfgang
Hallo Detlef,

daraus machen wir bei uns rohgeröstete.

Bratkartoffel werden aus gekochten Kartoffeln gemacht.

Nur zur Deiner Info.

Schöne Woche
Wolfgang

Woher nimmst Du Deine Weisheit, dass es Bratkartoffeln nur aus gekochten Kartoffeln gibt? Also wenn ich überhaupt Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln herstelle, dann aber bitte nur aus Pellkartoffeln. Am besten eignen sich dann dazu sogenannte Salatkartoffeln. Die sind ziemlich klein und auch festkochend. Die halbiere ich aber nur und schneide sie nicht in Scheiben. Auch hier ist kein Deckel angesagt und sie müssen öfter gewendet werden. Die esse ich aber normalerweise nur zu Grünkohl mit Pinkel.

Kinders,
nicht streiten, ich denke, jede Region macht es auf seine
Weise. Ich brate sie aus gekochten Kartoffeln, wenn sie vom Vortag
übrig sind, ansonsten brate ich sie am liebsten aus rohen Kartoffeln.
Und mit [Blockierte Grafik: http://cosgan.de/images/smilie/nahrung/k070.gif] 
esse ich sie am liebsten.

Hauptsache es schmeckt.

Lg Sigi

@ sigi1610,

Wolfgang und ich würden uns nie streiten. Dafür kennen wir uns zu gut.

Hier im Saarland werden übrigens aus rohen Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten, sogenannte "Kerschtcher" gebraten, am besten in einem gusseisernen Bräter. Die schmecken auch lecker.
Weiß der Teufel, woher der Name kommt. Ich selber bin ja auch nur "zugereist", allerdings schon 1966.

Das freut mich Jungs, denn ich möchte noch viele schöne Rezepte
von euch haben.

Jetzt habe ich mich entschieden, und mache für meine Amy Family
Rinderschmorbraten und Schweinebraten, mit Knödel aus gekochten
Kartoffeln, und Sauerkraut.

Einen Apfelkuchen mit Rohrzucker habe ich schon gebacken.
( ist zwar nicht typisch deutsch, aber lecker)

Lg Sigi

Ich hätte eher Semmelknödel (bay.: Semmelnknedeln) dazu empfohlen.

.

Kannst schon mal den Tisch decken. Ich komme!!

Aber mit Dir kann ich da ja offensichtlich nicht mithalten. Oder bist Du schon wieder auf?

ich glaube das heißt "ami" und wenn Wolfgang und Detlef aufhören sich "gepflegt" zu unterhalten, dann.... der eine mag Rosen, der andere Gerbera.
Lass die Jungs ihren freien Lauf. Da sind wir bestens unterhalten

Ich mache "geröstete" und "bratkartoffeln" nur aus rohen zutaten. Und Wolfgang! meine Schwiegermutter (Gott hab' sie seelig) nannte " bratkartoffel aus gekochten kartoffeln "geröstete"..

hauptsache es schmeckt!

Morgen - gegrillte Lammspieße, frische Bohnen, und "geröstete".

Love and Peace
übrigens, Wolfie ist schon auf der Autobahn

Hallo Arvi,
ist doch alles nur Spaß.

Habe für die Amis das Essen in Vorbereitung. Die Eltern meines
Blue Mans kommen heute Abend hier an.
Ich hoffe die mögen deutsches Essen.

So habe jetzt auch die Flasche Prosecco rausgeholt. Freundin
kommt gleich helfen,"beim Trinken".

Bis denne
Lg Sigi