Eigene Brauerei auf dem Kreuzfahrtschiff

bjoern86

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Kreuzfahrtschiffe müssen immer Spektakuläreres bieten: Die "Aida Blu" setzt dabei auf Braukunst und damit auf zwei eigene Biersorten.

Für das ungewöhnliche Unterfangen ließ sich der Schiffseigner dem "Spiegel" zufolge von der Münchner Bieranlagenfirma "Joh. Albrecht" hochseetaugliche Kessel entwickeln, die auch bei Seegang funktionieren müssen.

Neben den üblichen Zutaten wie Hopfen und Malz fügt Braumeister Andreas Hegny dem Aida-Gebräu aber spezielles Wasser hinzu. Er stellt das Bier nämlich mit Meerwasser her, wie der "Spiegel" weiter berichtet.

Cleo

Hi,

sehr schöne Bilder von der Aida Blu..... Die Kabinen sehen super aus.

In der eigenen Brauerei schmeckt das Bier bestimmt klasse.

VLG
Cleo

Flipper

Wir werden das Bier im April testen

L.G.Elge und Roxi

bjoern86

Zitat

Täglich braut Andreas Hegny in gläsernen Sudkesseln drei verschiedene Biersorten – bis zu 600 Liter nach deutschem Reinheitsgebot von 1516. Als Besonderheit gibt es ein eigenes „Aida“-Bier: Es heißt „Aida Zwickel“, naturtrüb und unfiltriert, das leicht nach Karamell schmeckt – besonders beliebt bei den weiblichen Passgieren; die meisten Männer bestellen lieber das herbe „Hövels Original“. Wer sich nicht entscheiden kann, der nimmt erst einmal ein „Probierbrett“ mit drei Biersorten.

Steffi&Ralf

Zitat

Original von Flipper
Wir werden das Bier im April testen

L.G.Elge und Roxi

Ich sag Euch dann schon mal wie es schmeckt.;)

LG
Ralf

Cap Hornier

Zitat

Original von Cleo
In der eigenen Brauerei schmeckt das Bier bestimmt klasse.

Eine aktuelle Info von der Blue sagt nur: "Hammergeil!!!!!!".

Detlef Hahn

Wahrscheinlich wurde noch normales Süßwasser zum Brauen benutzt. Ich habe jedoch gelesen, dass zukünftig aufbereitetes Meerwasser eingesetzt werden wird.
Ich bin mal gespannt, wie es dann schmeckt. Denn mit der Wasserqualität steht und fällt die Bierqualität.

Michael_

Herr Kommissar,
sicher? Rien theoretisch hätte sie Nordseewasser tanken können ...
Welche Quelle hast Du denn? ,-)

Detlef Hahn

Ich meine, dies in einer der AIDA- Podcastfolgen mit Alex gehört zu haben.

Ergänzung:

Hier steht es Schwarz auf Weiß:

Michael_

detlef
okay, das mit entsalzenem Meerwasser ist richtig, ich zweifelte mehr, das die "Grundfüllung" mit Süßwasser durchgeführt worden sein soll ... sorry, war etwas MisTverständlich

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