Weihnachtspaziergang

Wie war euer Weihnachtspaziergang????
Ich bin heute ein paar Kilometer bei uns am Meer lang gelaufen. Ein paar Bilder habe ich auch mitgebracht. Ist zwar keine Hochsee, aber doch erinnert das Meer immer wieder an die Seefahrt.
Einen schönen Restfeiertag wünsche ich euch aus der Seestadt Mardorf am Steinhuder Meer
artur

Zitat

Original von sigi1610
@Artur

Sehr schöne Fotos. Muß unbedingt mal wieder ans Steinhuder Meer kommen.

Es ist wirklich schön dort.

Lg Sigi

moin Sigi,

dann bekommst du von mir eine Kreuzfahrt " Rund Wilhelmstein" geschenkt. Termin nur nach Vereinbarung.

Kannste machen. Hauptsache du bist seefest.

... na denne Sigi,
dann muss nur noch die Sonne höher kommen, einen guter Vorschoter kann man immer einzusetzen. :unsicher:

Bei Segler gibt es immer einen Pharisäer ..... aber bitte mit Sahne.

Zubereitung
Es wird zubereitet aus heißem Kaffee mit Rum und Schlagsahne.

Hierzu nimmt man starken Kaffee, süßt ihn mit Würfelzucker, gibt 4 cl braunen Rum hinzu (Jamaika oder Jamaika-Verschnitt 54 %) und danach Schlagsahne drüber. Der Pharisäer wird nicht gerührt, sondern durch die Sahne getrunken; wer sich nicht an diese Tradition hält und das Getränk dennoch umrührt, muss anschließend eine Lokalrunde spendieren.

Serviert wird in einem besonderen Pharisäer-Gedeck, einer hohen becherartigen Tasse mit Untertasse. Der Brauch will es, dass derjenige das Gedeck behalten kann, der acht Portionen schafft. Der Gastwirt kann dem natürlich durch rechtzeitige Erhöhung der Rumdosierung vorbeugen.

1981 gab es ein Gerichtsurteil, nach dem 2 cl Rum nicht ausreichend seien für einen “Pharisäer”.

Ursprung und Legenden

Pharisäerhof (Nordstrand), Ursprung des "Pharisäers"Entstanden ist der Pharisäer der Überlieferung nach auf der nordfriesischen Insel Nordstrand, und zwar im 19. Jahrhundert. Zu jener Zeit amtierte dort der besonders asketische Pastor Georg Bleyer. Bei den Friesen war es Brauch, in seiner Gegenwart nur Kaffee zu trinken. Bei der Taufe des sechsten oder siebten Kindes des Bauern Peter Johannsen (historisch nicht mehr nachweisbar, die meisten Quellen sprechen vom siebten Kind, Helene Patria, diese Taufe wäre am 12. Oktober 1872, Taufe des sechsten Kindes Johanna Theodora Katharina am 2. April 1872), bedienten sie sich einer List und bereiteten das oben beschriebene Mischgetränk zu. Die Sahnehaube verhinderte dabei, dass der Rum im heißen Kaffee verdunstete und es nach Alkohol roch. Selbstverständlich bekam der Pastor stets einen „normalen“ Kaffee mit Sahne.

Ob er aufgrund der immer heiterer werdenden Stimmung misstrauisch wurde oder aber versehentlich zum Pharisäer griff, ist nicht bekannt. Berühmt aber ist sein spontaner Vergleich mit Scheinheiligen früherer Zeiten: „Oh, ihr Pharisäer!“ Und damit hatte das Nationalgetränk der Nordfriesen nicht nur seine Geschichte, sondern auch seinen Namen. Die Geschichte des Getränks wurde in den 1970er Jahren von der norddeutschen Musikgruppe Godewind auch in einem Lied mit dem Titel Pharisäer erzählt.