Was kocht ihr morgen?

Hallo alle zusammen,

na, was habt Ihr heute gutes gekocht?

Hier ein leckeres Rezept für einen Hunsrücker-Jägertopf:

Zutaten:

2 kg Schnitzelfleisch oder Geschnetzeltes
1 P. Maggi Würzmischung Nr. 1
2 P. Chester-Schmelzkäse
3 Stangen Porree
4 Dosen Champignons (425g)
2 Streifen geräucherten Bauchspeck
6 dicke Zwiebeln
3 P. Jägersoße
4 Becher Sahne

Zubereitung:
Das Fleisch klein schneiden und mit der Würzmischung vermengen und in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. Dann den klein geschnittenen Porree darüber verteilen, hierüber geben wir die Lage Champignons. Die Zwiebeln werden mit den in kleinen Würfeln geschnittenen Bauchspeck gedünstet. Dieses muss erkalten! Anschließend geben wir es über die Pilze. Die Jägersoße wird mit der Sahen verrührt und über den Fleischtopf verteilt. Der Topf muss dann für 24 Stunden in den Kühlschrank. Dann wird er bei 190 °C und ca. 2. Stunden bei geschlossenem Deckel in den Backofen zum Garen gestellt.

Nudeln oder Reis sind eine Willkommene Beigabe.

Als Dessert passt ein Ananas-Pudding gut dazu.

Zutaten:

1 große Dose Ananas
ca. 1 Liter lieblichen Wein
2 P. Vanillepudding
etwas Zucker
Cognac
½ Liter Sahne

Zubereitung:
Der Saft aus der Dose mit Wein auf insgesamt 1 Liter Flüssigkeit auffühlen und dann mit den 2 P. Vanillepudding und etwas Zucker aufkochen. Nach dem Kochen 1 Schuss Cognac dazugeben und für 2 bis 3 Stunden abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben und erneut für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Hunger!

Mit einem Gläschen Wein rundet man das leckere Menü ab.

Wünsche Euch allen noch eine schönen Sonntag.

Liebe Grüße

Sascha

Oh ja, dieses Rezept kenne ich auch noch.

Könnte ich auch mal wieder machen.

Lg Sigi :O

Das Rezept kenne ich auch unter dem namen 'FLEISCHTOPF'
sehr zart und lecker

.

bestimmt supi lecker, erinnert mich an Mussaka mmmh

.

Bei uns gibt es Spargel satt mit Schnitzel. Den Spargel habe ich heute morgen frisch vom Feld geholt. Lecker........

Lecker, lecker, wir hatten am Donnerstag Spargel mit Schinken und Käse
überbacken.

Lg Sigi

Du Sigi, wann kommen die Filets auf dem Blech??? Gleich???

ich mache Schweinemedallions in Champi/Zwiebel/Sahnesoße mit Nudel und Bohnen.

Champs und Zwiebel in Butterschmalz dünsten, Knobi dazu. In andere Pfanne Medallions kurz ganz heiß anbraten und zu den Champs geben. Becher Sahne dazu. Gaaaannnnzzzzz leise schmorenlassen - nur gaannnzzzz leicht blubbern - kaum bemerkbar - ca 1,5 Std.
Gewüze??? S&P, Muskatnuss(klar), Piment, Coriander(Samen). Chili-schote rein legen - ganz.

Guten appetit!

Man!!! Bin ich Jeck???? Schuss Rotwein dazu - Cav Sau...leecckkkeerrr...

Zuerst scharf anbraten von beiden Seiten, dann aufs Blech.

Lg Sigi

Danke!

Da ich heute Enkelchen zu Besuch habe, gibt es mal wieder Spinat und Rührei. Er liebt es und wir auch.

Btw. letzte Woche gab es auf der Cara Blattspinat.........einfach köstlich, hatte mir zum leckeren Fisch einen kleinen Klacks auf den Teller getan und nach dem probieren einen riesen Teller -nur Spinat- ne, wat war das lecker...wie alles andere natürlich auch

Blattspinat - wow. Man! Krieg Hunger.... Rührei brauche ich nicht, aber den Fisch dazu -

mmmhhh!!!

Gestern gab es Bison-Ribeye Steaks mit Backkartoffel und Spargel...

Ciao

Spinat, Spiegelei und Kartoffelbrei, das erinnert mich so an meine Bundeswehrzeit in Gütersloh. Das Grab meiner Jugend.

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Zitat

Original von Kielholer
Spinat, Spiegelei und Kartoffelbrei, das erinnert mich so an meine Bundeswehrzeit in Gütersloh. Das Grab meiner Jugend.

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Ja, ja, der NATO- Kitt.

Spinat find ich gruselig! Es gibt gar nix Schlimmeres! Aus mir wird wohl nie ein Popeye.

.

Hier das Rezept für das Zwiebelbrot:
Zutaten

ergibt 2 Brote

Zutaten:
2 Pkt. Trockenhefe
300 ml Wasser
200 g Kräuter-Schmelzkäse 30 % Fett i. Tr.
1 EL Zucker
1 TL Salz
600 g Mehl
100 g Margarine
1 Beutel Zwiebelsuppe

Zubereitung:

Aus Trockenhefe, Wasser, Schmelzkäse, Zucker, Salz
und Mehl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem
warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen. Margarine mit
Zwiebelsuppe verkneten. Den Hefeteig zu einem Rechteck von
50 x 30 cm ausrollen und mit der Margarine-Zwiebelsuppe-
Mischung bestreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen.
Die Rolle der Länge nach halbieren, die 2 Teile mit der aufgeschnittenen Seitenach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca.20 Min bei 200°C im vorgeheizten Backofen

Wir haben es heute nachgebacken. Aber nur die halbe Portion. Du mußt es aber kurz vorm Essen machen, damit es noch lauwarm ist. Das ist ja sooooooooooo gut..