Was kocht ihr morgen?

mmmh, da kriegt man doch sofort Hunger bei soviel leckeren Rezepten! Die eignen sich gerade ja auch sehr gut zur Grillbeilage. Vielen Dank und allen zusammen Guten Appetit!

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Ich weiß auch nicht, was das sein soll

HAllo ihr2

Das ist gebackenes Hühnchen. Gibt es gefüllt. Verschiedenen Rezepte.
Aber ich denke Arvi hat bestimmt ein spezielles Rezept.
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Lg Sigi

So, nun geh ich mal selber an den Herd.
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Lg Sigi

So, Kinder sind weg, fahren morgen früh nach Sylt
Reibekuchen waren super.
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Lg Sigi

Hoffentlich bist du noch im Ländle.

Cornish Hen ist nicht gebackenes Huhn. Das ist eine besondere Süchtung von einem bestimmten Hühnervogel in Cornwall. Die werden geschlachtet vor der Geschlechtsreife. Hier in Deutschland bekomme ich keine echten Cornish Hens. Ich nehme stattdessen Stubenküken. Die bekomme ich von meine Freundin - die ein Bio-Geflügel Farm hat, oder in Frankfurt in der Kleinmarkthalle.

Stubenküken ausspülen, und trockentüpfen. Knoblauch, franz. Eschalotten, frische Kräuter - grob gehackt(peterle, majoran, basilikum,etc) reinfüllen. Mit Zahnstocher oder so zunähen. Oops! mit salz und frischgemahlenem Pfeffer würzen. Aussen mit "Bay Seasoning" und oliven öl würzen. in einem bräter mit deckel legen. ohne deckel. wir sind noch nicht so weit.
bei zuerst 200° (10 min - ohne vorheizen) dann 160° auf der untere Schiene 35 min braten. ein Becher Sahne mit etwas brühe mischen und über die Küken gießen. Deckel zu. Noch 15 min schmörgelnlassen.

Mit Reis und Salat oder was man möchte servieren. Nudel geht auch...

Lasst eure Fantasie laufen!!!

Guten appetit

Mmmmhhhh lecker, ich glaub ich geh gleich mal
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Lg Sigi

hallo musskatnus,

die armen kleinen Küken !!!

Gruß

Luna

ach, was??? díe merken nichts mehr!

Gebackenes Hühnchen klingt ja lecker. Ich kaufe auch nur Bio Fleisch, wenn überhaupt, dann hatten sie wenigstens eine (kurze) glückliche Zeit.

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Jo! Da bin ich schon wieder!
Heute nicht, aber Montag mache ich für Freunden ein Fischessen. Sie sagen mir immer was sie essen wollen.
Verschiedene Fischsorten werden kaltabgespült, und mit Zitrone beträufelt. Dann nachdem ich Eschalotten und Knoblauch angedünstet habe, kommen alle feste Fischsorten in den Topf. Mischen. Dann nach ca 3 Minuten, den Rest - inklusive Scampis. mischen - oh, habe vergessen zu sagen dass wir nur olivenöl nehmen zum andünsten, etc.
so wo war ich...ja, kurz warten, d.h. rüber zum kühlschrank, weißwein herausholen, glas einschenken, zum fisch geben, noch ein glas einschenken, trinken, und das essen zudecken. ich gehe davon aus, dass die frische kräuter und gewürzen schon drin sind - pfeffer, peterle, thymian, majoran, und und und. 1 kleine getrocknente chille kann man reinschmeißen.

tisch decken, gott dafür danken, dass wir so gutes zu essen haben und mit aida fahren dürfen, dann schlemmen.

reis, salat....baguett oder ciabatta..
kaffee, espresso,

love and peace!

hallo,

bei mir gibt es heute

Pellkartoffeln mit Herinstip (Hering in Sahnesoße).
Und morgen gibt es :

Lummerbraten mit Kartoffeln und Brokoli.

Frohes Wochenende wünscht euch allen

Luna :aidadiva: