Hier das Rezept:
Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen
Zutaten:
3 Eier
125 g Butter
70 g Puderzucker
120 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
30 g Speisestärke
120 ml Eierlikör
600 g Zwetschgen
Eier trennen. Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, im Wechsel mit Eierlikör unterheben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben.
Zwetschgen halbieren und entkernen.
Teig in eine gefettete Springform geben und die Zwetschgen schräg eindrücken.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad) ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt suuuuper lecker... 
Edit: Schnee
