Hi Marissa,
das mit dem Alter liegt zum einen daran, dass du Erfahrungen mitbringen musst und zum anderen schreiben es die Italiener / Gewerkschaft so vor. Wenn du als deutsches Crewmitglied anfängst, solltes du wissen as du machst, da du in erster Linie Ansprechpartner für die Gäste bist und "Vorbild" für die ausländische Crew bist.
Wenn du dich bewerben solltest, wünsche ich dir viel Glück!! 
Vielleicht fahren wir dann ja mal zusammen.
Liebe Grüße
der Matrose