Käsesorte gesucht

Hallo "> Reisende,
gesucht wird eine Käsesorte, die es beim Abendessen ab und zu aber nicht immer an der Käsetheke gibt.
Er ist Rund, eine Art Weichkäse mit Schimmelrand. Man pikst ihn auf und in der Mitte ist dann ein flüssig-cremiger Kern.
Er scheint sehr beliebt zu sein, deshalb gibt es ihn nicht immer.
Habt ihr Tipps, wie er heissen könnte?

Zitat

[i] "Petit Sapin"

Hallo Los Tiburones,
vielen Dank.
...und genau DER war es.
Jetzt muss ich nur noch eine Bezugsquelle suchen...