Um es vorweg zu nehmen: Ich bin keiner. 
Wir haben aber auf unserem Segeltörn in der Karibik rund um Guadeloupe und Antigua ganz schöne Fänge gemacht. Nur mit der Identifizierung der Fische hatten wir manchmal unsere Probleme.
Aber geschmeckt haben sie alle und leben tun wir auch noch.
Sollte es hier im Forum Experten geben, würde ich einige Fotos einstellen.