Was kocht ihr morgen?

    Lecker, aber die heißen "Ribs".

    Love ya

    bei uns gibt es morgen was einfaches.
    Toast getostet.
    Darauf eine Frikadelle,selbst erstellt.
    darauf Zigeunersose, selber erstellt.
    In die Mikrowelle und fertisch.
    Habe ich alle schon vorher mal erstellt und eingefroren.

    Einmal editiert, zuletzt von Renate (17. September 2007 um 18:18)

    Hallo Sigi, hab das Rezept für deine Marinade aufgeschrieben und werde es nach unserem Diva-Urlaub gleich mal ausprobieren. Wir essen im Urlaub an der Ostsee auf Fehmarn immer einmal Spare-Ribs, die in einer super leckeren Marinade eingelegt und dann ganz zart sind. Dein Rezept hört sich so an, wie diese auch schmecken. Ich werde es mal versuchen.

    Danke und bis dann mal

    lg. Luni

    So in diesem Jahr kommt der Kürbis nicht nur vor die Tür sondern, durch Euch inspiriert, auch auf den Tisch.
    Habe folgendes Rezept ausprobiert und Allen hat es geschmeckt.


    Asiatische Kürbiscremesuppe
    Zutaten für 4 Personen:

    600 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido)
    1 Kartoffel
    2 Karotten
    10 g Ingwer
    2 Schalotten
    1 kleine rote Chilischote
    1 Knoblauchzehe
    20 g Butter
    400 ml Kokosnussmilch
    400 ml Gemüsebrühe
    1 Stange Zitronengras
    4–6 EL Sojasauce


    Zubereitung:

    Kürbisfleisch würfeln, Kartoffel und Karotten schälen und klein schneiden. Ingwer, Schalotten und Knoblauch schälen. Chilischote waschen, halbieren und von Kernen und Trennwänden befreien. Alles fein hacken. Butter zerlassen, klein geschnittenes Gemüse und Kürbiswürfel andünsten, mit Kokosnussmilch und Gemüsebrühe aufgießen. Zitronengras längs halbieren und ca. 20 Minuten mitköcheln. Zitronengras herausnehmen, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Sojasauce abschmecken.

    Hallo ihr Lieben,

    des hört sich alles immer sehr sehr fein an, was ihr da so zusammenbrutzelt....werde mich unbedingt demnächst auch mal wieder auf die Pötte stürzen und das ein oder andere Rezept ausprobieren ;)
    Da ja hier im Forum die vor uns liegende Weihnachtszeit schon ein Thema ist ;), wollte ich mal nachfragen ob sich unter euch nicht auch der ein oder andere Grünkohlfan befindet? Da ist es ja auch bald wieder soweit.... :) :) :) Freu mich schon so!!! ;)

    "Die größte Sehenswürdigkeit, die es gibt, ist die Welt - sieh sie dir an!" (KT)

    Hi Sarah.
    Am 6. Okt. kommt meine Schwester aus Bremen und die
    kocht ihn sehr gut.Ich persönlich mag ihn nicht, aber mein Mann.
    Das was ich nicht mag,kann (will) ich auch nicht kochen. :P

    Aber ich werde genau aufpassen und dann schreib ich es hierein.

    Lg Sigi :D

    Ich liebe Grünkohl!!!! So was leckeres an einem Wintertag nach einem Spaziergang!!! Ummmhhh!!! Yummie! Mit geräuchertem Wurst drinne. Wow. Kriege Hunger. Muss aber echtes Frost bekommen haben. Nicht nur in die Tiefkühltruhe wie manche Ladenbesitzer das versuchen. Ich habe meine Quelle! ;)

    Zitat

    Original von Detlef Hahn
    Musst beim Grünkohlkochen etwas Gänseschmalz zugeben. Das schmeckt dann mmmmmmmmmmmmmmmmhhhh.


    Genau, mit Gänseschmalz. Lecker...........
    Hunger bekomme.

    Zutaten:
    600 g Kalbsgulasch
    3 El Öl
    Salz / Pfeffer
    2 EL Mehl
    500 g Kürbis
    400 ml Gemüsebrühe
    200 ml Weißwein
    1 Bund Frühlingszwiebel
    1-2 rote Pfefferschoten
    200 ml Schlagsahne
    2 EL lösliches Kaffeepulver

    Zubereitung:

    Kalbsgulasch in heißem Öl rundherum anbraten,
    salzen und pfeffern. Das Mehl darüber stäuben
    und kurz anschwitzen. Mit Brühe und Wein
    ablöschen und zugedeckt 1 1/2 Stunde schmoren lassen.

    Frühlingszwiebel putzen und in Stücke schneiden.
    Pfefferschoten halbieren, entkernen und ganz fein würfeln.
    Kürbis vierteln entkernen, schälen und in Stücke schneiden.

    Frühlingszwiebel-, Pfefferschoten- und Kürbisstücke
    20 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Kalbsgulasch rühren.

    Sahne in einem kleinen Topf aufkochen, Kaffeepulver
    hineinrühren, zum Gulasch geben und fertiggaren,
    Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.


    Gruß aus Mainz

    Klaus

    Zitat

    Original von sigi1610
    Boooaaaaaah Klausi, das hört sich ja abgefahren an.

    Das werde ich auf jeden fall ausprobieren.

    Hast Du es schon mal gemacht???

    Lg Sigi :D


    Hallo Sigi

    nein leider auch noch nicht, aber habe ich heute in einer Zeitschrift
    gelesen, gleich alles eingekauft und morgen geht es an den Herd :D


    Gruß aus Mainz

    Klaus

    Und noch ein Tipp:
    Kocht mit dem Grünkohl gleich klein gewürfelte Kartoffeln und pro Person eine grobe Mettwurst mit.

    Und nun das Tüppelchen auf dem i :
    Aber nicht die Nase rümpfen!

    Wenn Ihr alles auf dem Teller habt, nehmt einen kleinen Löffel Zucker und verteilt ihn darüber. Kurz einziehen lassen und dann probieren... Echt geil.....

    LG

    Einmal editiert, zuletzt von Heri_Fantreff (25. September 2007 um 18:06)

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